尖椒炒面粉的家常做法,尖椒炒面粉的家常做法窍门

  发布时间:2025-06-10 09:16:57   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鱼头豆腐的做法做法做法
  2. 鱼头豆腐煲怎么做
  3. 鱼头日本豆腐煲的做法

鱼头豆腐的做法

原料 :鱼头(半个),豆腐(1块) ,豆腐豆腐姜5克,焖鱼焖鱼葱15克,家常家常蒜5克,做法做法糖5克 ,豆腐豆腐料酒20克,焖鱼焖鱼生抽10克 ,家常家常盐4克  ,老抽5克

方法:

1 、豆腐切块备用。

2 、热锅冷油,撒入少许盐。

?3 、放入鱼头,小火煎至两面金黄  。

?4、加入开水 ,煮开撇去浮沫。

5 、汤汁成奶白色后 ,转移入砂锅。?

6 、加入豆腐  、蒜、姜、料酒、生抽、老抽 、糖 ,大火煮开 。

?7 、关盖,小火煮15分钟 。

?8 、开盖,加入盐、胡椒粉调味 。

9、微微炖煮下,撒上葱段即可 。

鱼头豆腐煲怎么做

食材主料

鱼头半个,豆腐泡60g

辅料植物油适量 ,盐适量 ,姜适量 ,葱适量,酸菜适量

步骤1.准备材料:鱼头半个 ,豆腐泡适量 ,酸菜 ,姜蒜葱

2.将所有配料切好备用

3.鱼头下油锅两面都煎出香味

4.加入酸菜泡椒姜蒜葱白炒香入味

5.加水煮开后转入砂锅小火慢煲

6.再次沸腾后加入豆腐泡炖煮十分钟

7.最后加盐调味 ,洒上葱花即可

鱼头日本豆腐煲的做法

①先用少许盐均匀撒在鱼头上 ,再用适量的生粉,用手均匀涂抹在鱼头上即可。目的是煎鱼头的时候容易定型,口感会好一点。

②豆腐洗干净 ,切成方块,待用葱 ,香菜洗干净 ,切段姜切片切丝都可以(我家先生不爱吃姜,所以要方便他辨认不可以剁碎),大蒜切片 。

③锅里放适量的油,先把豆腐煎一下,煎到有些金黄即可  ,接下来就是煎鱼头,把一部分的姜蒜稍微爆一下(要留姜蒜的一半制作酱汁用的)  ,然后把鱼头一块一块放进锅里煎,也是煎到表面金黄就可以啦。

④砂煲在煎豆腐前准备好,把煎好的豆腐平铺在锅底,然后再把煎好的鱼头摆放在豆腐上面

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